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住桃園市的人應該很多人都知道這間水煎包攤子吧
是一對老夫妻開的 而且也開了十年以上了
這攤的水煎包跟煎餃真的很好吃 而且還滿便宜的
水煎包最古早的時候是一顆7塊 三顆20塊 煎餃是五個一份20塊前幾個月因為麵粉漲價 改成水煎包變大然後一顆10塊這樣賣
其實這間攤子好像也不是固定在仁愛市場賣
印象中在大叔國小三四年級的時候他們是在振聲高中的對面擺攤
國中有段時間大叔不知道他們跑去哪邊 但應該還是中興國中附近吧
因為大叔記得有次暑期輔導的時候 楷哥的媽媽有請全班吃過那間的水煎包
大叔猜是在附近是因為當時拿到那份煎包還滿燙的
後來大叔高中上陽明 剛好那攤也搬到陽明對面賣
所以高中時期大叔的早餐常常是去那買一份煎包一份煎角和一杯豆漿
嗯...因為這樣吃可以吃得很飽 連中餐都可以省了 還剛好50塊
這攤水煎包的魅力不只在於便宜
其實料也相當實在 不管是水煎包還是煎餃
水煎包的皮煎的超酥但裡面的餡還是保持得很鮮甜
水煎包麵皮不會太厚也不會太薄 表皮酥裡面紮實
吃起來有嚼勁而且還能清楚感覺到不少內餡的存在
因為有些攤子的水煎包常常皮弄太薄
這樣起鍋放入袋子裡回家後麵皮就變得爛糊糊的
感覺像在吃沾到水的包子 沒有水煎包該有的口感
因為水煎包跟肉包又不太一樣 不是皮薄餡多就好 比例很重要
然後煎的程度又拿捏的恰到好處 讓表皮酥脆又不會太硬
大叔也吃過某些攤子的水煎包把麵皮煎得太硬
這樣吃起來感覺很像包子外面又裹一層鍋巴...
這攤的煎餃也很棒 也把煎餃底下的皮煎得很酥
大叔個人認為這間的煎餃也僅次於麥當勞和南門市場交接口的邊的一攤煎餃
那攤的煎餃真的只有棒而已 皮薄又酥 餡多又多汁
而水煎包那攤的煎餃有時後會有開口 然後肉汁就因此流掉
不過以20塊的代價來說 真的滿超值的
當然 招牌還是他們的水煎包
不過兩個多月前他們好像沒有在仁愛市場的原地點開業
不知道是收起來不做了 還是換地點擺攤
因為大叔不只去仁愛市場 他們以前擺攤的地方也去看過了 但都沒有
這樣真的滿可惜的 因為桃園市好吃的水煎包真的很少
知道他們在哪開業的大德們請在這篇迴響一下或到留言板留言吧
大叔真的很喜歡吃他們家的水煎包啊
--
嗯...這篇文章是第二版...
因為爛PIXNET又給我出問題
文章迴響的字體和顏色怪怪的之外
就連昨天打好的文章也給我腰斬...這麼討厭大叔就對了
是一對老夫妻開的 而且也開了十年以上了
這攤的水煎包跟煎餃真的很好吃 而且還滿便宜的
水煎包最古早的時候是一顆7塊 三顆20塊 煎餃是五個一份20塊前幾個月因為麵粉漲價 改成水煎包變大然後一顆10塊這樣賣
其實這間攤子好像也不是固定在仁愛市場賣
印象中在大叔國小三四年級的時候他們是在振聲高中的對面擺攤
國中有段時間大叔不知道他們跑去哪邊 但應該還是中興國中附近吧
因為大叔記得有次暑期輔導的時候 楷哥的媽媽有請全班吃過那間的水煎包
大叔猜是在附近是因為當時拿到那份煎包還滿燙的
後來大叔高中上陽明 剛好那攤也搬到陽明對面賣
所以高中時期大叔的早餐常常是去那買一份煎包一份煎角和一杯豆漿
嗯...因為這樣吃可以吃得很飽 連中餐都可以省了 還剛好50塊
這攤水煎包的魅力不只在於便宜
其實料也相當實在 不管是水煎包還是煎餃
水煎包的皮煎的超酥但裡面的餡還是保持得很鮮甜
水煎包麵皮不會太厚也不會太薄 表皮酥裡面紮實
吃起來有嚼勁而且還能清楚感覺到不少內餡的存在
因為有些攤子的水煎包常常皮弄太薄
這樣起鍋放入袋子裡回家後麵皮就變得爛糊糊的
感覺像在吃沾到水的包子 沒有水煎包該有的口感
因為水煎包跟肉包又不太一樣 不是皮薄餡多就好 比例很重要
然後煎的程度又拿捏的恰到好處 讓表皮酥脆又不會太硬
大叔也吃過某些攤子的水煎包把麵皮煎得太硬
這樣吃起來感覺很像包子外面又裹一層鍋巴...
這攤的煎餃也很棒 也把煎餃底下的皮煎得很酥
大叔個人認為這間的煎餃也僅次於麥當勞和南門市場交接口的邊的一攤煎餃
那攤的煎餃真的只有棒而已 皮薄又酥 餡多又多汁
而水煎包那攤的煎餃有時後會有開口 然後肉汁就因此流掉
不過以20塊的代價來說 真的滿超值的
當然 招牌還是他們的水煎包
不過兩個多月前他們好像沒有在仁愛市場的原地點開業
不知道是收起來不做了 還是換地點擺攤
因為大叔不只去仁愛市場 他們以前擺攤的地方也去看過了 但都沒有
這樣真的滿可惜的 因為桃園市好吃的水煎包真的很少
知道他們在哪開業的大德們請在這篇迴響一下或到留言板留言吧
大叔真的很喜歡吃他們家的水煎包啊
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嗯...這篇文章是第二版...
因為爛PIXNET又給我出問題
文章迴響的字體和顏色怪怪的之外
就連昨天打好的文章也給我腰斬...這麼討厭大叔就對了
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